|
|
Biefstuk Uit Het Zuiden
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
4 biefstukjes a 175 g
arachidisolie
2 teentjes knoflook
peterselie
dragon
100 g boter
1 lepel mosterd
waterkers
4 tomaten
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
E knoflook, de peterselie en de dragon fijn versnijden en mengen met mosterd en boter tot een gladde pasta.
De grill van de oven goed voorverwarmen. Het ovenrooster op een schaal plaatsen en daarop de biefstukjes ingesmeerd met olie, bestrooien met vers gemalen peper en het vlees aan iedere kant vier minuten laten roosteren.
Daarna met een weinig zout bestrooien.
In elk biefstukje een inkeping maken om er de jus te laten uitvloeien zodat hij zich met de boter kan mengen. Garneren met waterkers en de versneden tomaten.
|
|
|